一幸庵　かしこ

都立大学駅近くの和菓子屋。うちから近所なのでよく行くのだが、近所の人と話しても意外と知られていない。しかしここの和菓子のクオリティ、オリジナリティはかなりのものだ。

まず試してみたいのはみたらしだんご。ここまで柔らかいみたらしだんごは食べたことがない。まあかたくて香ばしいオーソドックスなものとは別物と思ったほうがいい。しかしこの柔らかい感触は忘れられん。
それから栗蒸し羊羹。普通の栗蒸し羊羹に、ならパイ生地の部分のように？蒸しパンがくっついている。この組み合わせが絶妙。
どちらもオーソドックスな和菓子だがオリジナリティのあるものに仕上げている。見事。また他のものもどれをとっても完成度は非常に高いのだ。

商品のラインナップは季節によりしょっちゅう変わるのでこれも楽しみ。希望のものが買えないということもあるが・・・。しかしきれいにディスプレイされた今日のラインナップを見るもの楽しみ、ということで。

東京都目黒区八雲1-3-1
一幸庵　かしこ

ウェブサイトは検索しても見つからない。うーん、つくりたい。つくってあげたいなあ。